炒菜的日记
一天就要结束了,这一天里,有没有哪件事或某个人触动到我们呢?这也意味着,又要开始写日记了。那么你真的懂得怎么写日记吗?以下是小编整理的炒菜的日记,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
炒菜的日记1
我爸爸什么都好,可就是脾气太急,常常闹出许多笑话,提起周末的事情真让人笑破肚皮,我来给大家讲讲吧!
早上,我正在“呼呼”的睡觉,就听到楼下厨房的切菜声,“咚咚咚咚……”还有锅碗瓢盆“叮叮当当”的“歌声”,声音极其的大。搞得我从“美梦王国”狼狈地跑了出来,我不紧不慢的穿上衣服,穿上发出“哒哒”声音的拖鞋下楼去了。我站在厨房门口,爸爸正在切菜烧水加烧汤,忙的不可开交。一会水烧开了,一会该炒菜了……爸爸被我叫成了“忙羊羊”
“忙羊羊”把菜倒进锅里,正在炒菜,我瞥见“忙羊羊”身后有一个冒烟的东东,“哎,老爸,那个是什么呀?”“忙羊羊”顾不得看我一眼,嘴里“咕噜咕噜”的说:“什么呀?”我的“好奇心”“拽”着我去看,我大声地喊:“‘忙羊羊’,你的水冒‘烟’啦!!”“忙羊羊”来了一个三百六十度大转身,眼睛瞪得老大老大的。赶紧把锅拿下来“浇浇浇,浇灭你”我替“忙羊羊”喊。终于,那个冒烟的锅被“英雄忙羊羊”“摆平”啦!
“忙羊羊”接着做着他那“臭豆腐”似地饭菜。“啊哈!我的饭‘竣工’啦!!”“忙羊羊”大声喊,我的肚子早就对我“不满”了
在“忙羊羊”同志的'唠叨下,我不得不吃他那“色香味俱全的饭”。我尝了一口普,对“忙羊羊”说:“恭喜‘忙羊羊’同志的饭菜获得全国第一难吃奖”
我和“忙羊羊”愁眉苦脸的看着那桌他忙了一早上的“饭”,又互相看了看,忍不住笑了。
炒菜的日记2
今天,我想要为妈妈做一道菜,给她一个惊喜。我准备给妈妈做一道我最“拿手”的菜——西红柿炒蛋,也是我最爱吃的一道菜。嗯,我们要开始啰……
做西红柿炒蛋之前,我们要准备一些食材:鸡蛋,西红柿,油,盐,糖,味精,葱。
我小心翼翼地先将鸡蛋向碗沿使劲地砸去,只听见“啪”的一声,鸡蛋因为我用力过猛,黄色的蛋黄和蛋白从蛋壳中流了出来,慢慢地流到我的手上和地上,“咦,好恶心啊!黏糊糊的'。”我不禁尖叫道。吸取第一次的教训,我又从冰箱里重新拿出了一个鸡蛋,这次我轻轻地向碗沿敲去,鸡蛋裂开了,我再用两只手掰开,耶!终于成功了,蛋黄和蛋白流到了碗里。接着,我把碗倾斜过来,再拿起筷子在碗里不断地搅拌,不一会儿,蛋黄和蛋白就混合在一起了。然后,再在鸡蛋里加入糖,盐,葱,均匀搅拌。最后,将西红柿洗好,切成小块。
现在就是最关键的步骤了——那就是炒鸡蛋。先把油倒入锅中,再把煤气开起来,那湛蓝色的“火精灵”,就蹦了出来,等到油烧热了就可以把刚才准备好的蛋汁倒入锅中。可是,蛋汁一入锅,就会膨胀起来,还溅起了许多小水泡,我抄起锅铲不断翻炒。接着,就可以倒入切好的西红柿。最后,继续翻炒,炒个几分钟就完成了。
今天我主厨,妈妈吃了以后开心地说“嗯,味道还挺好的,继续加油!”我听了心里美滋滋的。
炒菜的日记3
星期五王老师给我们布置了一个非常特殊的任务:自己炒一道菜。我听了大吃一惊:“什么?炒菜?不是吧?我们还没有长大成人,就要学炒菜了?”我开心地回到了家,让妈妈教我炒菜。
妈妈从冰箱里拿出萝卜干,在厨房里把萝卜干洗了一遍又一遍。“好啦,可以切菜了哦!”妈妈说道,“要先把萝卜干齐成一条一条的,然后再切。”妈妈教了我切菜的姿势:用你的食指顶住菜刀,紧紧的按住萝卜干。妈妈给我做了一个示范,我就开始切菜咯。我心里还是有一点紧张,呃,集中注意力,集中注意力,小心,小心!我用菜刀一刀一刀的切着萝卜干,全部切完后我把它们放进了碗里。到了最让人激动的`一刻——切肉。我什么菜都会切了,就是不会切肉。妈妈又做了一个示范,“紧紧的按住它。不然它会滑跑。你就会切到手啦!切的不要太厚,也不要太薄了。”我小心翼翼的切起肉来。
终于可以开始炒菜了!妈妈在旁边帮我。“好了,先打开煤气灶吧。要用力哦。”我用了九牛二虎之力才把煤气灶打开。然后我开始洗锅,我拿起锅心想:“天呐!这锅也太重啦!不行要坚持!”于是我坚持把锅洗干净了。妈妈帮我放了油,油像一条金灿灿的小溪一样流了下来。“滋啦,滋啦。”这个声音从锅里传来,这油可真调皮!妈妈让我先把萝卜干放下锅,用锅铲翻炒了几下,然后放肉炒了又炒。我想:“会不会炒糊呢?加油!”我非常紧张。但妈妈一直鼓励我,我又有了信心。我在菜里放了盐和调料,最后炒了炒,炒匀后用锅铲铲出来放进碗里。萝卜干炒肉就新鲜出锅喽!
萝卜干炒肉做好了以后,我和妈妈开心地吃了起来。“太好吃啦!”果然,自己做的菜就是香!
炒菜的日记4
今天,我突发奇想,想和妈妈学炒菜。
第一道菜是葫芦炒肉丝,我用刀削去葫芦的皮,把它切成四份,再把每一份切成薄薄的一片片,再把肉切成一条条的,把它们一起放到碗里,打开煤气,在锅中散了些油,拿起饭撬把油均匀的分布在上面,开始把材料放入锅中,顿时锅中冒出了许多泡泡,发出“噼噼啪啪”的'响声,妈妈给我示范了该怎样炒,我心想:“这有什么难的,不就是把菜翻翻身嘛”。我拿住饭撬,可这与我想像的大不相同,它们好像不听我使唤,菜都浑在一起,有些还像个精灵,不停地往外蹦出,搞得我手忙脚乱。看着这样的我,妈妈走过来握住我的手,再给我示范了一遍,这次稍微顺手一点了,我给它们一个个不停的翻身,过了一会儿,我用碗盛了些水,洒进去,再用饭撬炒了几下,盖上锅盖,给它们闷一会儿。再次打开锅盖撒进一些盐,用饭撬搅匀,再闷上锅盖,没一会功夫,我闻到一股焦味,“哎呀”,火头太猛了,葫芦变成黑脸的包公了,唉,第一道炒菜就以失败告终。
不死心的我,开始了第二道菜鱼汤。鱼汤,我妈妈说要先在锅里煎一下,这样的味道会更鲜美,我在锅里撒了较少的油,把鱼放进去,一下子锅里油烟四溅,吓得我扔下饭撬连退三步,难道这次又要失败告终吗?心想,没事的,我又靠近锅边看看里面的鱼,还好现在油不溅了,我用饭撬压了压鱼,等鱼稍微有点焦,然后倒入大量的水,撒了一些配料。盖上锅盖,先用大火烧,看看鱼汤颜色有点变白了,再用小火慢慢的炖,我不停的祈祷,这次可一定要成功呀,千万不能失败。我打开了锅盖,嗯,挺香的!
这次的炒菜让我体验到妈妈做菜的艰辛,以后我一定不能浪费妈妈做的饭菜。
炒菜的日记5
今天,老师布置了一个奇怪的作业——回家炒西红柿鸡蛋,听到这个作业时我感觉有点怪,我想以前都是布置写字啊、读课文等,今天怎么不一样啊?想想又觉得有点怕,因为我从来没有炒过菜,万一炒得不好吃,爸爸妈妈不喜欢吃,那多不好啊?还有火烧着我或油烫着我了怎么办啊?不过我还是想试试,因为我从来没有炒过菜。
回到家,我告诉妈妈:妈妈,今天我要炒菜,您就不用炒菜了。妈妈听后惊讶地说:“今天太阳从西边出来了,小公主要炒菜了!”“不过炒菜时要小心一点哦!我还是给你指导着炒吧”妈妈接着说。
我们走进厨房,我从冰箱里拿出三个鸡蛋,又从碗橱里拿出一个小碗,然后我拿了一个鸡蛋,在碗边上轻轻的磕了一下,可能是我用的力气太小了,没有把它磕坏,我又磕了一次,二次,三次,我都没有成功,到了第四次时,我想我就不信我治不了你,这次我鼓足了劲,没想到用力过猛,磕是磕碎了,但一部分蛋清洒在了厨柜上,这时妈妈告诉我不要太着急了,心急吃不了热豆腐,接下来我就很小心的'磕,我拿着鸡蛋在碗沿上一碰,还真有了一条缝,然后用力一掰就开了,蛋清和蛋黄流了出来,然后,把蛋壳儿扔掉,一个鸡蛋磕好了,另一个鸡蛋我也磕得很顺利,该切西红柿了,我拿了一个红彤彤的西红柿,放在菜板上,从中间切开,再切几下,切成桔瓣大小,这样准备工作就做好了。
开始炒了,首先我先打开火,把锅放上去,我正要放油时,妈妈说:“等一会儿,锅干了再放油。”锅干后我放入了适量的油,妈妈说:“等油热了,再放入鸡蛋”。我等油热了,放入鸡蛋,不一会儿鸡蛋开始膨胀,我开始翻炒,等鸡蛋基本熟了,再放入葱姜、西红柿,再翻炒一会儿,就出锅了。
做好了!我让妈妈尝了尝,妈妈说:“不错不错,很好吃。”我自己也尝了一下,呀!真好吃,我吃着自己劳动的成果,真快乐!
炒菜的日记6
这两天,妈妈生病了,所以一切家务活都由爸爸来做。
早晨,平时很懒惰,很晚起床的爸爸被妈妈调好的闹钟”叮铃铃,叮铃铃“的吵醒了,爸爸很不情愿地一边打着哈欠,一边穿衣服起来,准备去买菜。
买好菜后,爸爸要大显身手了。只见爸爸先把黄瓜洗干净,”哗啦啦“地水声顺流直下,像是在唱歌,接着爸爸”砰“地一声把鸡蛋敲入碗里”乒乒乓乓“地调好,接着”叭叭叭“地把黄瓜一片片切好。然后揭开锅,倒入油后,”劈里啪啦“一阵炒,一道黄绿相间的美味佳肴诞生了。(这是爸爸的一道拿手小菜)
接下来,该是妈妈最爱吃的`红烧黄鱼了,可爸爸不会烧,只好赶鸭子上架——头一回。爸爸先把鱼洗干净,接着”啪“的一声打开了煤气灶,又往锅里倒了些油,一会儿,油热了开始冒烟了,爸爸笨手笨脚地把鱼放入锅中,可他没把鱼身上的水弄干净,鱼到入锅中后,油”劈里啪啦“倒处乱溅,烫得爸爸”呼呼“地直吐冷气,他连忙”哗哗哗“地放了一碗水倒入锅中,油总算不像调皮的孩子四处乱跑了,爸爸这才舒了一口气。他连忙盖上锅盖开始烧了,烧了一半时,经我的提醒后才想起什么调味品都没放呢!就连忙放入糖、酒、盐······又开始烧了,”啪啪“这是什么声音,爸爸连忙打开锅一看,啊,不好,烧焦了,快盛起来。爸爸不管熟没熟,就连忙盛出了锅,端上了桌······
我尝了一口黄瓜炒蛋,不错,色香味俱全。我又尝了一口鱼,顿时感到各种味道都向我涌来,而且雨里面还没熟。哎,爸爸,你可真糟糕啊!应该向妈妈多学习学习。
炒菜的日记7
今天下午老师布置了一项奇怪的作业——炒菜,而且必须是西红柿炒鸡蛋。我想:炒菜一定很简单,真恨不得插上翅膀马上飞回家。
放学了,我一看是小姨来接我,就对她说:“小姨,今天的才我来炒!”小姨爽快地答应了说:“好,一定要小心啊!”
回到家准备炒菜了,我把袖子褊起来,从冰箱中拿出了鸡蛋,然后我学着妈妈的样子,先拿了一个鸡蛋,在碗边上磕了一个小口,然后两个大拇指在口那个地方一掰,蛋黄和蛋清都掉进了碗里,我一看蛋清溅了出来,吓得把手中的蛋壳都扔进了碗里,害的我还得把手伸进碗里,摸到蛋清,感觉黏黏的,我把蛋壳拿了出来扔进垃圾桶里,第二个和第三个都很成功,我又从冰箱里拿除了两个西红柿,把它们都洗干净,我拿出其中的一个,一刀切向它的正中心,哈哈!一个西红柿成了两半了。我又切成橘子片的大小,现在该入锅了!
我先把锅洗干净,然后打开火和油烟机,等锅上的水珠没了,就可以放油了,油热了,我顺着锅边将鸡蛋倒入锅中,慢慢的,鸡蛋变成了金黄色,也变得膨胀起来,像一朵朵金黄色的菊花。我拿着铲子开始翻炒起来,然后关了火,把鸡蛋盛到碗里,再把切好的西红柿放入锅中,现在我才知道把西红柿切那么小是为了好出汁,然后再把炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒,等西红柿的汁渗入到鸡蛋里差不多就可以出锅了。我把炒好的'西红柿鸡蛋盛到盘子里,然后放到餐桌上。
我赶快跑到爸爸的屋里,叫正在玩斗地主的爸爸,说:“爸爸,快来尝尝我的手艺!”爸爸来到餐桌旁,尝了一口我做的菜说道:“好吃,好吃!”我也尝了一口自己做的菜,真好吃啊!这毕竟是我第一次炒菜呀!
通过这次炒菜,我知道了炒菜是多么不容易,我以后一定多帮妈妈炒菜!
炒菜的日记8
在一起,爸爸是从来就不让我炒菜的,怕我炒的不好吃,便总是让我炒一些蛋炒饭什么的,炒的我是真心的烦,而今天就不一样了,我终于是抄了一碗自己炒的菜。
“妈妈,我回来了。”我明天回到家时,总是会习惯性的跟妈妈说一声。当我看到妈妈在洗菜的时候,就已经在心想着快点把作业写好,然后求妈妈让我炒菜。过了一会,我便写好作业来到妈妈面前,而这时,妈妈正在切菜,我便在边上求着妈妈,结果这求了一遍,妈妈便同意了,我在边上切菜时,便发现了我今天要炒的'第一道菜就是我最喜欢的青椒炒肉丝,切完菜,我便在妈妈的指导下开始做,刚开始便是连我都会的点火,然后就进入了真正的炒菜时刻。
妈妈就在我边上说完了炒菜的几个步骤,便是收衣服去了,我在心里一遍一遍的默念着。我先让火把锅里的水全部烧掉,然后在加进去香油,让香油多烧一会,把香油里面的气味烧掉,可是意想不到的是,锅里的水并没有全烧干,在这时我加了香油后,那个油便在里面沸腾,炸出了几滴油,滴在了我的手上,烫的我是手一抖,手里的锅铲子都掉了。但我还是忍着可能被烫着的危险,把肥肉先倒下锅,然后让他们分开,才用锅铲子挤压,让里面的油流出来,当油流的差不多了,便把精肉放进去,然后进行翻炒,让肉熟透了后,便倒入青椒和豆干,当它们炒开来,就放入盐,在均匀的翻炒,很快便会熟透,熟透了就一切OK。
这是我第一次炒菜,当我尝菜时,发现我炒的味道很好,我便突然发现我对炒菜还是很有天赋的。
我炒的第一碗菜,这一切的过程真是让我记忆犹新啊!
炒菜的日记9
放假了,我几乎每天都能看见妈妈背着生活的“重担”微笑的忙来忙去的样子。可是,当我“重在参与”地想帮妈妈干活的时候,慈祥的妈妈却总是把我赶出了厨房。
哈哈,今天机会终于来啦!妈妈要出去办事,就我自己在家,这可是个好机会,我准备炒一盘酸辣土豆丝,给妈妈来个惊喜。
我先学着妈妈的'样子系上围裙,拿了一个土豆把它清洗干净,小心翼翼的把土豆切成细丝后备用,虽然我切得粗的粗,细的细,但是我很用心哟。接着摸索着打开气阀门壮起胆子“嘭”的一声火打着了,真是把我吓了一跳。我仔细的在调料中找到橄榄油,把少许的油倒入锅中,然后依次放入花椒、辣椒、葱、姜、蒜等调味料炒香,再把土豆丝倒进锅中,翻炒均匀后,加入少许醋,此时锅里扑面而来一股浓郁的香味,让我信心大增,最后我学着妈妈的样子加了一点味精,好啦!大功告成,可以装盘啦!我关好火后想,我得剥个橘子,学着从电视里学到的摆一下盘,我把橘子摆在了盘子的四周,看着我精心的制作,真是秀色可餐呀!
“咚咚咚”妈妈回来啦!我激动的打开房门,妈妈闻闻问:“什么味道,好香呀!”我神秘的从厨房把菜端了出来说:“妈妈,今天您可以休息一下不用做饭了,尝尝我为您炒的菜吧。”妈妈大大的吃了一口,摸着我的头说:“真好吃,淇淇长大了。”
经过这次做菜,我知道了妈妈平时给我做那么多菜很辛苦,可她从不说累,我已经长大了,以后要多帮妈妈干些活,我想大声的对妈妈说:“妈妈,我爱您!妈妈,辛苦了!”
炒菜的日记10
今天我满心激动的向我家的大厨师----“奶奶”学习炒菜。
早上,我们先去菜市场挑菜,准备烧菜用的食材。在菜市场中奶奶对我说:“今天你想吃什么?”我舔了舔嘴巴说:“我想吃爆炒虾仁。”奶奶笑了笑带我来到买海鲜的地方,一眼看下去,到处都是生机勃勃的海鲜在水中游动。奶奶又笑问:“你都知道这些海鲜吗?”我无奈的摇了摇了头,奶奶便耐心的一一向我介绍海鲜的名字。时间向流水一样,将近中午我们买完菜回到了家。
“第一节课开始,今天我们学爆炒虾仁。”奶奶一下子变成了老师一样,做起了老师的范。我看到慈祥的奶奶一下子如此认真起来,自己的神经不禁紧绷起来。奶奶向我发出第一个指令:“先将油倒入锅中,然后慢慢将材料放入锅中。”
我十分认真的按照奶奶的命令先将油倒入锅中,刹那间,油在锅中跳起了舞。紧接着,我又将虾仁倒入锅中,然后看向奶奶等待新的指令。奶奶说:“下面将辣椒一小条,一小条的。”我严肃的将这个“催泪导弹”小心的切开,然后将籽挖了。但是在做时我经常为辣椒“默哀”流泪。很快辣椒也下起了。最主要的一个步骤——放调料。这一关奶奶没有给我指令,让我一个人挑战。我十分小心,一点点的放,每当放了觉得差不多了,就拿起筷子捡一块尝尝味道,进过长时间的'琢磨下,一道美味的菜在我的铲下“面世”了!
中午,我亲自将我满意之作端上了饭桌,爸妈吃了之后频频点头,可以说是赞不绝口,奶奶吃了也满意的笑了笑。进过这一课,我明白了努力之后得到的果实是甜美的!
炒菜的日记11
今天是星期天,早上醒来后发现爸爸妈妈都不在家,爸爸给我留了个纸条说他中午就回来,让我自己在家做作业。
我做完作业,玩了一会儿电脑,肚子就“咕噜,咕噜”的唱“空城计”了。我东翻西找,可是找不到好东西吃,只有馒头,没办法我只好自己来做菜了。我是个独生子女——在家里是个小公主,平时妈妈不让我做菜,我只能在一旁看着。菜做好了,我就帮忙把菜端到桌子上,坐享其成,我只知道做菜的步骤和方法,我一盘菜也没做过呀!可肚子还在不满的“咕噜,咕噜”的叫着,没办法,我只好硬着头皮来给自己来做菜了。
说做就做,我立刻动起手来,我要做香葱炒鸡蛋。我先准备好材料:香葱,鸡蛋,盐,鸡精。我把香葱洗干净放在案板上,咦,怪事,刀在妈妈手上那么好用,可到了我手上却显得十分的重!我拼命控制大刀,小心翼翼的切着。一个不留神,差一点切到我的手,费了九牛二虎的力气,终于把菜切好了。又挑了一个大个的鸡蛋,向碗边敲去,没想到出师不利,鸡蛋一半还在我手里,另一半已经掉到桌子上了,我只好重新来。这次我学聪明了,把鸡蛋磕条缝后,在碗的中间,轻轻地打开蛋壳,鸡蛋顺利的掉进了碗里。接着,我把切碎的`香葱倒进碗里,又放了些细盐与鸡蛋一起搅拌均匀。开始炒了,我打开煤气,开了火,把油倒进锅里去,过了一会儿,只听“吱,吱”的声音,还冒着烟,我知道油热了,就把拌好的鸡蛋倒进油锅里,只听“吱”一声,把我吓得魂不附体,往后退了一步,我连忙拿起铲子翻鸡蛋,还没翻几下,我就闻到一股焦味,不好,鸡蛋炒糊了,我赶忙加了点鸡精就把火关了。
炒鸡蛋做好后,我夹起一口,啊,好香呀!。虽然有点焦,没有达到妈妈那样大师级的水平,但还算不错,因为是我自己做的。今天,我太高兴,因为我学会炒菜了!你要是来我家做客的话,一定要尝尝我做的香葱炒鸡蛋。
炒菜的日记12
今天早上,我决定学做鸡蛋炒西红柿。
中午,我围上妈妈的围裙,准备下厨。我凭记忆,从储物柜里拿出一个碗,又拿了一个生鸡蛋,打在碗里。这时,我的“师傅”——妈妈说:“再打一个,一个不够吃。”我只好又打了一个鸡蛋在碗里。鸡蛋拌匀后,妈妈说:“锅里有水,火打开,把水弄干,再打开抽油烟机,准备抽油烟。”我打开了火和油烟机,在把水烤干的`过程中,妈妈又让我拿一个西红柿,洗干净,切一半用。我从筐里挑了个又大又红的西红柿,在水龙头下用清水冲洗得干干净净,然后放在案板上,用力切成了两半儿。可是一半儿大一半儿小,我选了大的那半儿,把它切成一小块一小块,由于我刀法不怎么样,所以切出来的西红柿块有大有小、有宽有窄,切着切着,我自己都笑出声来。
锅里的水干了,是往锅里放油的时间了。我拿着油瓶,却不知道放多少,只好让妈妈帮我看着。“好了。”我连忙把油瓶收回来。正准备倒鸡蛋,妈妈说:“等油热了再倒。”我左转转,右转转,突然,我闻到一股油香味,油热了!我往锅里倒入刚刚拌匀的鸡蛋。
“滋啦啦”一阵油声,刚倒入锅内的鸡蛋还没分开,像一张大饼,还起了一个乳黄色的小泡泡。有的蛋液还没沾上油,我问妈妈怎么让鸡蛋分开呢?妈妈说:“让蛋液都沾上油,再用锅铲翻炒一下。”我试了试,鸡蛋果然分开了,我又准备倒西红柿。“滋啦啦”又是一阵油声,油星溅了我一身,还好我穿了围裙。当鸡蛋成嫩黄色和西红柿溶在一块时,我放入了点盐,再翻炒几下,又加了一点水,等鸡蛋成金黄色时,就可以出锅了。
闻一下,真香!吃一口,更香!可我却把案板弄得汤汤水水,妈妈让我过去看时,我不禁哈哈大笑。
看着自己炒的菜,真有成就感。同时也体会了妈妈做菜的不容易。自已炒菜,真有趣!
炒菜的日记13
以前,我只会做一些简简单单的菜,可只会这些是远远不够的,我一直想有一个实践的机会,好锻炼一下自己的能力。在我百般纠缠下,爸爸妈妈终于同意让我试试了。
周六这天,妈妈带回大包小包的蔬菜和水果。我飞奔着迎了上去:“妈妈,我做菜的材料呢?”妈妈笑着拿出一个小袋子:“在这儿。”我急忙打开一看,只见里面放着几个沾满泥的百合和一些银杏果,“你今天就炒一道‘百年好合’吧。”“不就是银杏炒百合吗,说的那么玄乎干嘛?”我小声嘀咕。虽然嘴上那么说,但毕竟是第一次做高难度的菜,心里有些紧张。
我先洗百合,可上面的泥给我带来了很大的麻烦,任凭我怎么冲洗,那泥巴就是粘在上面不肯下来。我灵机一动,对了,我可以用指甲抠。十几分钟后,百合上的泥巴终于被我消灭了,虽然指甲上都是泥巴,但看着白白胖胖的百合,我心中有着说不出的`成就感。接着我开始剥银杏,我原以为银杏很好剥,但没想到银杏更难对付,我甚至用上了装了牙套的牙齿。
开始炒菜了,我先架起锅,锅热了,我便倒了一些油。因为锅里有一点水珠,油噼里啪啦地往外溅,吓得我连忙往后退。等我回过神来时,锅已经开始冒烟,我连忙把百合和银杏一股脑全倒了进去,还添加了一些不知名的调料。等出锅时已经是惨不忍睹,百合已经像黑炭一样,银杏还没熟透。我端着这盆无法入口的“杰作”,无奈地吐了吐舌头。“不要灰心,这盘菜就当是你做菜道路上的牺牲品吧。”妈妈的安慰让我们乐得合不拢嘴。
我想,我做一道菜就那么费力,爸爸妈妈做那么多菜,一定十分辛苦,而我有时还挑三拣四的,真是太不应该了。
炒菜的日记14
近日,爸爸、妈妈工作很忙。放学回家总要等好久妈妈才能回来做饭。
一天下午,我放学回家,闲着没事干,就拿起《科技小报》看了起来。真巧,上面有一段介绍怎样炒白菜的小文章。看着看着,我产生了一个念头:爸爸妈妈工作忙,我学会炒菜,不就可以减轻他们的一点负担吗?
想到这里,我放下报纸,动手干了起来。我先把菜洗干净,抖干净白菜上的水,放在案板上,拿起刀切了起来。可菜刀好像有意跟我作对,我想切条,它偏成块。菜刀越来越不听使唤,我越急,越切不成样子,一不小心,菜刀将我的手划破了。我放下菜刀,找来创可贴贴上。伤口痛得我直咧嘴,我想:等妈妈回来再说吧,切菜这么难,我一时半会儿也不可能独立完成呀!
就在这时,我想起妈妈说的`一句话:失败是成功之母。是啊!不管做什么事都得有恒心。我咬了咬牙又重切白菜,费了好大的劲总算把白菜切成条了。我又切了些葱,把炒锅放在电磁炉上,倒了点油。油热了,可是,我只记得下一步该放葱,但是不是和盐一起放,心里却没有准备,便赶紧去看报。等看完报,油已经冒烟了,我抓了一把盐和葱放了进去,只听“沙”的一声,我吓了一跳,忙将白菜倒进锅里,又按照报上说的,加上酱油,放上胡椒面,用铲子翻了翻。
菜终于做好了,我正在往外舀,妈妈回来了,她惊喜的说:“这是你做的?我点点头,你真长大了,能帮妈妈炒菜了!”葱虽说是炒黑了,可我吃起来却非常的香,因为这是我第一次学炒菜。
炒菜的日记15
今天妈妈无意中说的一句话,像刀子一样的刺入了我的心肺。妈妈说:“我像你们这么大的.时候就会做饭了,你们一天还在这里享福。”于是我决定学会炒菜。我思来想去要炒什么菜呢?我最后决定要炒我最喜欢吃的芹菜。
我根据妈妈的'指点先洗菜,我先洗芹菜再把豆干洗干净,还洗了三个辣皮子。我洗完之后用刀切了起来,我先是学着妈妈的样子斜切芹菜,可又觉得切不好,于是就直着切成了小圆片;我切完芹菜开始切豆干,我本以为豆干最好切了,可是我一切才知道,切细了中间就断了,切粗了又不好看,我现在才知道做饭很难呀!我切完豆干又切辣皮子,“我切、我切、我切切切切……”我怎么切也切不烂。妈妈告诉我切辣皮子要来回切,他才会断。我照着妈妈的话切起来,果然切了几下就断了;我还切了葱、姜、蒜作为备用。我切完菜就要开始炒了。我先倒油我先倒了一点。想一想,是不是多了?我又去请教妈妈,妈妈告诉我。有多少菜就要有多少和菜相“配合”的油。我又去加了一点油,这此我觉得适中,于是我开了小火。“等油上面没有小白沫了,就可以放调料了。”妈妈告诉我。我慢慢的等。油上没有小白沫了!我高兴的把葱、姜、蒜倒进了锅里,先炒了炒,再再把芹菜和豆干倒了进去,屋子里顿时充满了里浓烟,我赶紧打开了门,终于安静了。我学着妈妈的样子一丝不苟地炒菜。啊!炒出来了!我急忙把菜盛了出来。
我一尝,啊!怎么这么难吃呀!我一想,失败了!妈妈鼓励我说:“没事,有的是机会,别灰心嘛!”我想我吸取了这次教训下次一定会炒好。
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