做酸奶

做酸奶

　　做酸奶

　　今天是周末，妈妈值班。我想为妈妈做点事情，好给她一个惊喜。能为妈妈做什么呢？洗碗、打扫卫生已经是我的拿手好戏，不足为奇。爸爸提议：“你妈最爱喝酸奶，你能不能亲自给她做一杯？”

　　这个建议太好了。我以前看到妈妈做过，可脑袋里一点印象都没有了。爸爸见到了我发愁的样子便说：“怎么不会了？我来教你，咱俩一起做。”

　　说干就干。要准备的材料有：牛奶，小锅，装酸奶的水杯，还有最重要的是要有固体的酸奶做引子。先取适量的牛奶倒入小锅里加热到沸腾。等牛奶冷却到40℃左右的时候倒入少量酸奶，然后充分搅拌均匀，喜欢的话可以加些糖。最后把搅拌好的酸奶杯子密封好，放在暖气上，直到它变成固体了就可以放在冰箱里冷藏。这样就可以随时品尝了！爸爸把做法告诉了我后就让我自己做，于是我开始笨手笨脚地弄了起来。爸爸在一边给我当助手，忙乱中锅碗瓢盆直响！唉，没有想象中那么简单。

　　加热的时候我一边吃剩下的酸奶引子，一边看着冒着热气奶香扑鼻的小锅想：小锅小锅快煮吧，我都快要馋死了！这时，爸爸喊：“快来快来，你爱吃甜的还是原味的？”“当然吃甜的了。”我取了两个杯子，一个杯子里面放了一勺糖，另一杯什么都没放。原味的妈妈吃，有糖的自己吃。把酸奶放在暖气上等待它凝固的时候，我馋得口水直流。我一会去看看，一会去瞧瞧。酸奶的味道太浓了，我都快醉倒了。真盼望妈妈快回来。

　　晚上，妈妈刚一进门，我就迫不及待地让她品尝我做的酸奶。她皱着眉头说：“这也太原生态了，太酸了！”我连忙让她吃了一口加糖的酸奶。她摸着我的头开心地笑了。边吃边说：“好孩子，你长大了。妈妈嘴里是酸的，但心里却是甜甜的！”

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