合理饮食教案

合理饮食教案

　　作为一无名无私奉献的教育工作者，就有可能用到教案，教案是保证教学取得成功、提高教学质量的基本条件。我们该怎么去写教案呢？下面是小编收集整理的合理饮食教案，欢迎阅读与收藏。

合理饮食教案1

　　教学目标：

　　1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；培养幼儿对饮食的科学态度。

　　2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。

　　3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。

　　课前准备：

　　1、课件、蔬菜头饰。

　　2、课前把各种菜的'卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。

　　教学过程：

　　一、激发兴趣。

　　1、小朋友们，这堂课我们先来看一组视频（录象：托班幼儿用餐，特显饭菜，轻快的音乐）

　　2、哪些菜是你最喜欢吃的？哪些菜你不喜欢吃呢？为什么不喜欢？

　　二、认识明理。

　　1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！你们看，这是什么？（出示：豆腐、番茄、白菜）听听它们的自我介绍吧！

　　2、豆腐、番茄、白菜的自我介绍（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。白菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友白菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧！番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩！我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢！）

　　3、小结：听了它们的介绍，你们愿意做他们的好朋友吗？是呀，我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，这个也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。

　　三、深入生活。

　　如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧！

　　（1）（出示胖子）这个小朋友长得怎么样？越胖越好吗？为什么？（行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点？（锻炼、少吃肉、多吃蔬菜）

　　（2）（出示：瘦子）这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？他的表情怎么样？（不开心）你从哪看出他不开心？是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心？你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。

　　（3）最近，他又发现（出示有声：我的牙经常出血）老师请你们当个小医生，能给他治治病吗？当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他治病？给她一些建议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素c，牙齿出血的毛病肯定会好的。

　　（4） 不过，他还是很痛苦，因为（出示：我经常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘过？有什么感觉？后来怎么办的？除了吃药以外，在食物上注意些什么？对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒！

合理饮食教案2

　　一、教学目标

　　1、认识水在人体中的作用。

　　2、识别食物的酸碱性。

　　3、知道常见食品添加剂的性质和作用。

　　二、教学重点

　　1、合理选择饮食的重要意义。

　　2、常见食品添加剂的性质和作用以及安全使用食品添加剂的意识。

　　三、教学难点

　　1、养成合理饮食的习惯。

　　2、树立安全使用食品添加剂的意识。

　　3、教学过程

　　【引入】上一章我们学习了糖类、油脂、蛋白质、维生素和微量元素在人体中的作用。请根据所学内容及生活经验，讨论一下中国居民平衡膳食宝塔五层物质的不同对人体健康有什么关系。什么是合理饮食？

　　【学生讨论】

　　【教师总结】合理选择饮食的注意两点：

　　第一、膳食中应该有多样化的食物；第二，膳食中各种食物的比例要合适。

　　【过渡】知道了选择饮食后，我们来看一下我们每天都离不开的水在人体中的作用。

　　【学生自学】

　　【板书】一、水在人体中的作用

　　1、水是人体的重要组成部分。

　　2、水是一种很好的溶剂。

　　3、水是一种必不可少的反应物。

　　4、水还起着调节体温的作用。

　　【思考与交流】

　　1、自然界存在绝对纯净的水吗？

　　2、天然水为人体提供了哪些营养成分？

　　3、天然水都可以直接饮用吗？为什么？

　　4、自来水、矿泉水、纯净水等，选择哪一种好呢？

　　【过渡】为什么膳食中应该有多样化的食物？膳食中各种食物的比例要合适？

　　【板书】二、食物的酸碱性

　　1、食物的酸碱性分类

　　（1）原理：按食物在体内代谢最终产物的性质来分类。

　　（2）酸性食物：食物的组成成分在人体内代谢后生成酸性物质，使体液成弱酸性。

　　（3）碱性食物：食物的组成成分在人体内代谢后生成碱性物质，使体液成弱碱性

　　【讨论】为什么要注意食物的酸碱性呢？

　　【教师总结】

　　（1）血液的PH值应保持一定的范围。

　　（2）细胞内存在一些重要的酸碱平衡。

　　【表格】一些常见食物的酸碱度

　　将100g食品烧成灰分的水溶液用0.1mol/L的.酸进行中和，所需酸或碱的体积定为该食品的碱度或酸度。

　　【过渡】在日常生活中我们见到的食品都是它们的真面目吗？

　　【板书】三、安全使用食品添加剂

　　1、食品添加剂及分类

　　（1）食品添加剂：在食物中加入的一些天然的或化学合成的物质。用来改善食物的色香味或补充营养成分，及防止食物变质等。

　　（2）分类：

　　按作用不同

　　①着色剂——改善食品的外观

　　②调味剂——增添食物的味道

　　③防腐剂——防止食品腐烂、变质

　　④营养强化剂——增强食品的营养价值

　　2、各类食品添加剂简介

　　（1）着色剂：

　　（2）调味剂：

　　（3）防腐剂：

　　（4）营养强化剂：

　　【思考与交流】 我们是否应该禁止使用食品添加剂？

　　【资料】食品添加剂的利弊

　　一、食品添加剂的有益作用

　　1、有利于食品的保藏，防止食品败坏变质

　　2、改善食品的感官性状

　　3、保持或提高食品的营养价值

　　4、增加食品的品种和方便性

　　5、有利食品加工操作适应生产的机械化和自动化

　　6、满足其他特殊需要

　　二、食品添加剂的危害问题

　　1、食品添加剂本身的危害

　　2、掺杂作假

　　三、食品添加剂的利弊权衡

　　理想的食品 添加剂应当是有益无害，但一概要求如此或绝对安全也不现实。

　　利弊权衡后则采取：①目前世界各国在严格控制其使用范围、使用量和残留量的前提下，仍普遍许可使用；②加入维生素C、维生素B等抗氧化剂，其作用一是阻止亚硝胺的生成，二是减低亚硝酸盐的用量。总之，只要严格遵照国家有关规定使用食品加剂，其安全性即可得到保证，而且还可在尽量发挥其有作用的同时，最大限度地消除其可能给人类带来的不良影响。

　　【小结】

　　【作业】实践活动 收集几种食品标签，了解其中的营养成分和所含的食品添加剂。

合理饮食教案3

　　一 活动目标：

　　1 会看健康宝塔图，了解合理的饮食结构。

　　2为自己设计营养食谱，培养幼儿养成合理饮食的习惯。

　　活动准备：

　　1 照片《营养结构》图

　　2制作营养食谱的纸、笔人手一份。

　　3健康印章一枚

　　活动过程：

　　一 谈话导入

　　提问：我们小朋友都有自己最喜欢吃的东西，要是你想吃什么就可以吃什么，你会吃什么？你能吃下多少？

　　引导：如你喜欢吃冰淇淋吗？你能吃下多少？

　　二 认识健康宝塔图

　　提问：你们想想我们想吃多少就吃多少对我们健康有帮助吗？

　　出示挂图：

　　提问：大家知道这是一张什么图？

　　小结：这张健康宝塔图告诉我们每天应该吃的东西就像一座宝塔， 有些东西可以多吃一点有些只能吃一点点。我们来看看图中是怎样说的`。

　　提问：我们应该吃得最多的是什么？最少的又应该是什么？

　　小结：米饭、馒头、面包和面条，还有玉米、土豆和番薯，这些粮食做的食物可以让我们有力气，所以应该多吃一点；巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃，多吃对我们的身体不好，还会长胖。

　　提问：你在这张图上还看到了什么？它又告诉我们应该怎么吃？

　　小结：蔬菜、水果也要多吃一些；牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼、肉都要吃一些，吃得少一些，而不能吃得太多。

　　三 我的营养食谱

　　1 总结：看了营养“宝塔”，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲地吃喜欢吃的东西，不喜欢的东西就不吃。

　　2、 我们为自己设计一份健康食谱好吗？

　　要求： 将纸折成三折，使它看起来像菜单。把早餐“食谱”（如水果、牛奶

　　、馒头等）画在第一面，把午餐、晚餐的“食谱”依次画在第二、第三面上。 折拢“食谱”，在“封面”处美化装饰。

　　提示：我们应该按照刚刚学到的知识，合理的安排我们的食谱，让自己吃的健康一点噢.

　　3 选取几则比较典型的食谱，让幼儿说说为什么这样吃，大家一起说说是否合理。

　　4 为能够合理安排食谱的小朋友盖上健康图章，鼓励孩子们能够知道合理饮食。

合理饮食教案4

　　教学目标：

　　1、帮助学生深入地了解食物的功用。

　　2、了解合理饮食的重要性，知道食物要合理、科学的搭配，从而促进学生养成良好的饮食习惯。

　　3、在活动中，学会交往与合作、学会与人交流等，促进学生个性健康发展。

　　教学重点难点：

　　重点：培养学生的反思评价、应用知识解决问题、交流合作的能力。

　　难点：解读“健康膳食金字塔”，掌握比较科学合理的饮食搭配的原则。

　　教学准备：

　　教学课件、一日三餐的记录表、收集关于合理科学的饮食搭配知识。

　　教学过程：

　　一、情景导入

　　用幻灯片出示两张照片，一胖一瘦，对比悬殊。提问：“老师给大家带来了两位新朋友，一位是胖胖，一位是瘦瘦，他们的身体都不好，总是生病，让我们一起来分析一下原因吧？”

　　学生根据图片和自己的想象自由发言。

　　教师小结：过度瘦弱或肥胖原因很多，有疾病造成的；有先天遗传的；而大多数都是饮食不合理造成的，那么我们今天就一起研究一下我们的.饮食习惯。

　　二、引入探究主题

　　1、用幻灯片出示几张不良饮食习惯的图片，引导学生观察并提问：这些饮食习惯好吗？为什么？

　　2、调查记录并交流

　　（1）上节课后我让同学们回去做个调查看看我们平时常吃的实物都有哪些，分别记录它们的名称。现在我们来交流一下调查的结果。

　　（2）根据表格里的食物分类，分别请学生个别发言。

　　（3）教师小结，展示日常食物调查分类表。加深学生对食物的认识。

　　3、探究

　　（1）给每位学生提供一日三餐记录表，记录下自己前一天都吃了些什么，喝了些什么？然后分小组（前后四位同学）讨论研究，谁的一日三餐饮食搭配比较科学合理的。

　　（2）集体讨论选出的“一日三餐搭配”，有哪些科学合理的地方，还有哪些不足？

　　（3）教师小结：合理的膳食。

　　（3）出示幻灯片“健康饮食金字塔”，引导学生了解专家是如何建议每日饮食的。

　　观察讨论，了解每日饮食的合理搭配。

　　（4）每日除了食物我们还要喝流质的饮品（包括开水，茶或汤等），可是现在很多人都不愿喝白开水，喜欢喝饮料，这样好吗？为什么？

　　（5）阅读小资料：为什么我们日常饮品应以白开水为主？常喝饮料的害处。

　　三、总结

　　填写不良饮食习惯的调查表。

　　四、延伸活动：

　　为家庭设计一份合理的一日食谱。

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