【精华】科学教案3篇
作为一位杰出的教职工，就不得不需要编写教案，借助教案可以更好地组织教学活动。那么优秀的教案是什么样的呢？以下是小编为大家收集的科学教案3篇，欢迎大家分享。
科学教案 篇1
1、用怎样的方式储存啤酒才能保持新鲜呢?
1.啤酒和威士忌一样，在避光的环境中窖藏一年以上会变得更美味。
2.低温避光的环境下保存，但是随着时间的推移，啤酒的味道会变差。
3.啤酒和生物有相同的喜好，在通风、阳光充足的环境下，才能使其味道不变，并保存一年以上。
A
夏天，啤酒既爽口又好喝，由于生产商亦或是制造工艺的不同，啤酒的味道也会有细微的差别。
鲜啤酒属于发泡型酒，与威士忌之类的蒸馏酒不同，刚制成灌入易拉罐时口感最好。之后不管用什么样的方法保存，都达不到理想的效果，啤酒的味道随着时间的推移都会渐渐变差。所以，尽早地把它喝掉，才是保证啤酒味道鲜美的秘诀。
购买啤酒后，如果不能马上喝完，应置于低温避光的环境中保存，比如冰箱里。如果将啤酒长期放置于高温环境中，啤酒中残留的氧气会使啤酒花中的苦的物质和单宁酸发生氧化，使啤酒变得更苦。并且啤酒在光照下会分解，散发出类似动物身上的臭味——阳光臭。啤酒瓶多为深色，就是为了避免光线的照射。购买啤酒后就不要想着如何保存了，尽快喝掉才是上上之策。
啤酒是这样制造出来的：
1.湿润的麦子会在适宜的温度和湿度下发芽成麦芽，然后将麦芽干燥，除根，并进行粉碎。
2.粉碎后的麦芽与煮米水混合，煮米水中的蛋白质与麦芽中的酵素发生反应，糖分转化为麦汁。
3.将麦汁过滤后加入啤酒花并加热。
4.用蒸汽加热，淀粉在加热过程中转化成糖分。
5.在冷却后的麦汁里加入酵母。
6.酵母使麦汁中的糖分转化成酒精和二氧化碳。(大约一周的时间)低温储藏，过滤后啤酒就制成了。在大约零摄氏度以下储藏(大约两个月)。这期间，二氧化碳气体充分融入，美味的啤酒就做好了。
(正确答案是2)
2、为什么罐头里的食物可以长期保存而不变质呢?
1.罐中的空气被抽出，然后进行了高温杀菌。
2.罐中的空气被抽出，并注入了氮气，然后进行了高温杀菌。
3.罐中的食物无法与外界空气接触，且里面添加了防腐剂。
A
食物变质是因为食物中的微生物大量繁殖，制造出酵素。酵素会伴随有害物质的产生，释放出难闻的气味。这种微生物不耐高温，可以被高温消灭，同时，酵素也会在高温下分解，食物会保持原有的味道。罐头就是很好地利用了这一原理来长期保存食物的。首先，将食物放入罐中，抽走罐中的空气并密封罐口，然后将罐头高温灭菌。如果不抽走空气，罐头里就会出现细菌。除了像罐头那样密封加热保存外，将食物冷冻也能防止其变质。冷冻环境下食物可以被长久地保存，但其中的微生物并没有死亡，只是失去了活动能力而已。食物被放回温暖的环境后，不久微生物就会开始繁殖，并引发食物变质。总之，将食物解冻后应该尽快烹调并食用。
(正确答案是1)
3、怎样长期保存草莓、梨子之类的水果呢?
1.用接近冰点的温度保存。
2.用冰点以下的温度保存。
3.用10摄氏度左右的温度保存。
A
如果像保存鱼那样，将草莓、梨子等水果冷冻在冰箱里，解冻后的水果就失去了原有的味道。水果适宜在冰温环境下保存，冰温是指从零摄氏度至食物开始冻结前的温度范围。顺便说一下，即使将草莓放入冰箱中保存，最多也只能保鲜一周，但是在冰温环境中存放的话，保鲜一个多月也不成问题。那么，为什么冰温环境中保存效果好呢?冰温环境下，食物的细胞开始冻结，处于濒死状态，其细胞为了使自身免于冻死，会在体内制造出防冻液，以使自身温度上升。防冻液中含有糖分、氨基酸等物质，它们可以提升水果的口感。而且，在冰温环境下，有害微生物、病原体细菌的活性会下降，与之相反，酵素、乳酸菌之类的有益菌的活性却会提升，让水果更美味。
4、将食物装在乙烯树脂或聚乙烯制成的袋子里之后再存入冰箱保存，最大的目的是什么呢?
1.冰箱中的空气会对流，塑料袋可以避免冷空气直接接触食物表面使水蒸气凝固。
2.防止食物中的水分被周围的空气吸走。
3.防止不同食物之间发生串味。
A
空气中含有水分，水分的含量会随着气温的升高而增加，随着气温降低而减少。所以，当气温下降时，空气中的水分会液化变为水滴或霜。由于冰箱内部温度不均，空气会发生对流，温度较高的空气上升，温度较低的空气下沉。所以空气在对流的过程中会不断地带走食物中的水分，温度下降时，空气的储水能力下降，一部分水分变成水滴或霜。因此，在对流空气中，食物中的水分容易被吸收，食物的品质自然也就下降了。同时，不同的食物放在一起还容易串味。注意将食物装在塑料袋或者有盖子的容器中避免与冰箱中的对流空气直接接触。
(正确答案是2)
5、为什么在石头上烤出的红薯比较好吃呢?
1.石头的热容量大，能持久保温，所以能充分释放出红薯的甜味。
2.用石头烤红薯的过程中，石头中的化学物质使红薯更甜。
3.用石头烤红薯的过程中，石头不会吸收红薯的水分。
A
住宅区里常常会出现叫卖烤红薯的小贩，小贩们从滚动的'石质烤炉中取出红薯递给你，说：“给，5元钱。”
接过他手中热气腾腾的红薯就迫不及待地咬一大口。贪吃的你有没有想过，为什么要用这样的石质烤炉烤红薯呢?
不像一般家庭通常都是把红薯蒸着吃，而是在预先加热的石制烤炉中用石头中保存的热量间接地烤熟红薯。
石头的热容量大，在加热的过程中，它会吸收大量的热量。如果要想把石质烤炉和金属锅加热到同一个温度，加热石质烤炉的时间要比加热金属锅的时间久得多。由于石头良好的保温性，一旦被加热，温度就会存留很久不易冷却。因而石头有着“加热难，散热也难”的特性。
为什么用石质烤炉烤出来的红薯会那么香甜呢?
红薯之所以会在加热过程中变甜，是因为红薯中的一部分淀粉在加热过程中转化成了糖(麦芽糖等)。使淀粉变成糖的酵素在50摄氏度左右最为活跃，高于这个温度的话，酵素就会被破坏。石质烤炉可以持久地使红薯保持在酵素最为活跃的温度范围内，这就是烤红薯香甜美味的原因。
(正确答案是1)
科学教案 篇2
设计意图：
观察物体的沉浮现象是幼儿很喜欢的探索活动，中班幼儿对物体在水中的沉浮现象已经有了一定的知识建构，但在汽水中的沉浮现象却没有相关的知识，而葡萄干在汽水中不断沉浮“跳舞”的有趣现象，也引起幼儿无限的探索欲望。根据中班幼儿的年龄特点与生活经验，开展了本节科学活动“会跳舞的葡萄干”。让幼儿获得知识与经验，萌发幼儿探索科学的兴趣。
活动目标：
1．观察葡萄干在汽水中的运动状态。
2．对探索活动感兴趣，通过个体的观察、操作，找出问题的答案。
活动准备：
知识准备：初步掌握物体在水中的沉浮情况。
材料准备：1．雪碧。2．葡萄干。3．探索材料（瓜子、石头、花生）。4．记录表。
活动过程：
一、创设情景，激发幼儿探索欲望
1．我这里有一杯水，你猜这是什么水？
2．你是怎么猜到的？
3．我请来了一位舞蹈家，你们看它是谁？它是怎么在水中跳舞的？
二、提出问题，引导幼儿观察
1．幼儿观察葡萄干在汽水中的运动状态，方向。
2．在观察的时候，如果你们有什么问题，可以先告诉我。（幼儿探索，教师记录）
3．你们看了葡萄干跳舞后有什么发现呢？（教师根据幼儿回答进行记录）
4．它是怎么在水中跳舞的?
5．你觉得它为什么会在水中上下运动？
6．为什么到了水面后又沉下去了呢？
7．要是没有气泡会怎么样呢？
8．这里还有一些东西，请你们猜猜哪些会跳舞，哪些不会跳舞？
9．幼儿动手操作、观察，并进行记录。
10．集体讨论哪些物体会在汽水中跳舞，哪些不会。
三、教师小结
原来汽水中的小泡泡就像大力士一样，他们一起合作用就把汽水中的物体拖起来，让它跳舞了。
活动反思：
活动材料使用日常生活中常见的食物，将科学现象与生活紧密联系在一起，有利于萌发幼儿探索科学的兴趣。活动注重自然过渡，即探索交流——思考讨论——体验感受——经验提升，让幼儿在活动中不断地获得知识与经验，在情感上获得愉悦与满足。为每个幼儿都能提供自主探索的机会。从幼儿最感兴趣的操作活动入手，让幼儿通过实验、记录去积极主动地获得相关知识，通过记录、分享、交流的形式，让幼儿不断积累学习经验，并且通过与材料的相互作用发现和建构知识，从而发现汽水中气泡与沉浮之间的秘密，萌发幼儿探索科学的兴趣，让幼儿感到“科学并不遥远，科学就在我们身边”。
不足之处：
1．记录表的使用方式幼儿不太理解，不明白如何如进行记录，应在之前进行示范、讲解，或重新按照幼儿的特点优化设计。
2．多提供一些“说”的时间，满足幼儿探索交流的愿望。
3．教学形式再开放些，有利于培养幼儿的自主性学习能力。
科学教案 篇3
内容如下：
科学减灾依法应对主题班会以防震减灾知识为基础，围绕地震知识、抗震减灾、地震避险、自救与互救等主题内容，开展了形式多样的防震减灾知识学习。首先组织学生观看防震减灾科普教育视频,并根据地震资料图片组织学生展开讨论。特别是在让学生观看“尼泊尔大地震发生时街道路面的情况”的视频时，学生们都被眼前的画面震惊了，他们难以想象地震来临时的危险和恐惧。观看完视频后，各班主任老师组织学生谈谈当地震来临时该如何自救，并说说自救的建议。
今年5月12日是我国第七个“防震减灾日”，主题为“科学减灾、依法应对”，20xx年5月11日至20xx年5月17日为防灾减灾宣传周，为认真做好第七个“防灾减灾日”宣传教育工作，切实提高广大师生防范各类自然灾害的意识和自救互救能力，根据克拉玛依市教育局《关于做好20xx年防灾减灾日有关工作的通知》精神，结合我校实际情况，特制定本活动实施方案：
一、指导思想
紧紧围绕今年“防灾减灾日”宣传活动主题，大力弘扬我国传统防灾减灾文化，坚持以人为本、预防为主，以保障师生生命财产为根本，以预防和应对突发性灾害事件为重点，普及防灾减灾知识和避灾自救技能，增强师生防灾减灾观念，全面提升师生应对各类灾害事件的防范意识和自我保护能力。
二、活动主题
科学减灾、依法应对
三、活动时间
20xx年5月11日至17日(5月12日为“防灾减灾日”)
四、活动领导小组
组 长：
副组长：
成 员：
五、活动内容
1、加强领导，提高认识。
要高度重视安全教育主题活动的开展，牢固树立“弘扬防灾减灾文化，提高防灾减灾意识”的理念，坚持以人为本，本着对学校安全工作高度负责的态度，切实把安全教育主题活动摆在学校议事日程上，作为学校安全建设的一项重要内容。
2、大力营造防灾减灾活动的浓厚氛围。
(1)制定学校开展“防灾减灾日”宣传活动方案，明确活动目标、措施、方法等;
(2)5月11日，在校内宣传栏张贴防灾减灾宣传图片和悬挂宣传标语，营造防灾减灾活动的浓厚氛围;
(3)5月11日至15日，利用校园广播、黑板报宣传防灾减灾知识。
3、开展防灾减灾系列教育活动。活动形式和内容：结合我校小学生的实际，开展“五个一”活动。
(1)、阅读一本关于防灾减灾的书籍。少先大队组织各班进行读书交流活动，并将活动内容在各班展板中展出。
(2)、5月11—15日，德育处安排，少先大队利用校园广播进行宣传，其主题《提高防灾减灾意识，创建平安和谐校园》。
(3)、进行一次安全教育主题活动。学校在5月11日星期一利用升旗仪式由校长进行一次识别灾害风险，掌握减灾技能的教育讲话。德育处组织以班为单位开展“校园安检我参与”的活动，让每一位同学都参与校园安全大检查，写出自己的检查报告(不安全的行为及设施，以及好的建议)。
(4)5月15日，各班围绕“弘扬防灾减灾文化，提高防灾减灾意识，创建平安和谐校园”为主题开展一次主题班会活动，深入浅出地宣传防灾减灾有关知识。
(5)5月12日，开展一次防震应急避震疏散演练，提高师生应对自然灾害突发事件的能力。
4、开展校园安全隐患排查和整改。5月11日开始，由学校安委会组织相关人员对学校的教学楼(楼道、教室、功能室等)、校园环境、学校师生思想工作及校园周边环境进行一次全面排查，发现隐患及时整改，防患于未然。
六、活动要求
1、要高度重视“防灾减灾日教育”活动。充分认识防灾减灾教育工作的重要性和紧迫性，把“预防为主”体现在“教育为主”上。要把“防灾减灾”活动作为提高学生综合素质的一项重要任务来抓。把防灾减灾活动列入议事日程，采取强有力的措施，精心组织，周密安排，把防灾减灾教育日活动抓紧、抓好、抓落实。
2、认真开展好“五个一”活动，务求实效。从实际出发，讲求实效，克服形式主义，防止走过场，把各项活动抓好、抓紧、抓落实，务必使“五个一”活动取得实效。
3、长期坚持，落实长效机制。以防灾减灾教育日为契机，坚持安全工作“常抓不懈，警钟长鸣”的方针，不断夯实我校安全工作基础，继续深入细致地开展各项活动，为师生营造一个安全健康的育人环境。
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